La plante de la semaine : ce tubercule coloré venu des Andes pousse comme une pomme de terre… mais son goût est surprenant

Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume.Et si vous cultiviez un tubercule aux couleurs variées venu des Andes ? Très peu connu en France, l’oca du Pérou fait penser à la pomme de terre Vitelotte, avec ses…